丸雞一番
地址： 300 新竹市北區平和街33號
營業時間：11:00–14:00, 17:30–21:30 (週二、週四休)
▼ 剛開幕的丸雞一番是麵屋浩老闆跟我們說的
06/19~ 06/26 有開幕優惠
特製雞白湯拉麵：鹽味/醬油 折20元
▼ 平日周三中午大約十一點二十來，前面已經排兩組客人
進門找到位置後，師傅會拿菜單給你
這裡拉麵只有兩種口味 鹽味 / 醬油味
▼ 先到櫃台結帳，師傅會來結帳
我們觀察只有兩位師傅，要做餐要結帳
人多的時候不知道忙得過來嗎 
▼用完餐後，把碗盤放置吧台
可以的話就順手擦一下桌子吧
▼ 清脆甘甜的箭筍 $ 25
老實說CP值不高
▼ 醬油味特製雞白湯拉麵 $250
湯頭濃度及麵條硬度都是固定的
拉麵的配料有：叉燒、半顆溏心蛋、箭筍、海苔和蔥花
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丸雞一番是自家製麵，麵條屬於中太麵
硬度不能調整，但吃起來蠻有韌度，是我喜歡的那種硬度
叉燒肉質軟嫩，小缺點是偏薄少片
湯頭走清淡路線，不會過鹹
是偏台灣味的拉麵
把整碗湯喝完都沒問題
另外，丸雞一番臉書有提到本店是竹北東京豚骨 釜本舖
如果想吃更多道地日本料理，可以到本店用餐
東京豚骨 釜本舖
地址： 302新竹縣竹北市文興路二段56號
電話： 03 667 6755
營業時間：11:30–14:00, 17:30–20:30
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